Susanne Koschig ist geboren und aufgewachsen im Thüringer Wald. Sie studierte Neuere Deutsche Literatur, Theaterwissenschaft und Kunstgeschichte an der Humboldt-Universität in Berlin. Von 2004 bis 2014 arbeitete sie als wissenschaftliche Mitarbeiterin und Dozentin an der Universität Erfurt im Fachgebiet Grundschulpädagogik/Kinderliteratur. Ihre Schwerpunkte waren Forschung und Lehre zu Kinderliteratur und ihrer Didaktik, zu Kindertheater und Kinderfilm. Zu diesen Themen hat sie zahlreiche wissenschaftliche Publikationen veröffentlicht. Neben der Arbeit an der Universität war sie freiberuflich tätig als Theaterpädagogin mit Kindern und Jugendlichen an Schulen und als Regisseurin und Autorin u. a. für das Erfurter Kinder- und Jugendtheater „Die Schotte“.

Susanne Koschig ist seit Beginn der Spielzeit 2014/2015 Dramaturgin und Pressedramaturgin am Theater Waidspeicher. Außerdem ist sie Lehrbeauftragte an der Universität Erfurt.

"Als mein Vater ein Busch wurde und ich meinen Namen verlor" war ihre erste Inszenierung am Theater Waidspeicher. Das Stück wurde eingeladen zum 14. Nationalen Festival des Theaters für junges Publikum "Augenblick mal!" 2017 in Berlin. In der Spielzeit 2017/18 hat sie das Märchen "Rumpelstilzchen" inszeniert.